Bola-bola nasi ayam gurih Ala Malaka

Rice Ball

Berkunjung ke Malaka belum lengkap tanpa mencicipi makanan khas kota ini. Sepanjang Jonker Street, salah satu jalan yang populer di Malaka, banyak restoran yang menawarkan menu Chicken Rice Balls.

Konon makanan ini berasal dari keluarga seorang nelayan bernama Hoe Kee. Ketika Hoe Kee pergi berlayar dan lama tak kembali, sang istri pun berusaha mencari nafkah dengan berjualan nasi ayam hainam kepada pekerja kapal. Namun pekerja kapal yang sibuk tak punya banyak waktu untuk istirahat makan. Istri Hoe Kee kemudian berinisiatif membuat makanannya lebih praktis dengan mengubah nasi ayam biasa menjadi kepalan bola-bola nasi yang lebih mudah disantap.

Setelah Hoe Kee pulang kembali, ia melihat usaha istrinya yang sukses dan meninggalkan profesinya sebagai nelayan. Kini restoran milik Hoe Kee dan berbagai restoran lain yang menjual chicken rice balls, banyak tersebar sepanjang Malaka.

Chicken Rice Balls merupakan menu yang berisi nasi yang dimasak dengan kaldu ayam, lalu dibentuk bulat sebesar bola pingpong.  Hasilnya, bola nasi yang legit dan gurih. Bola-bola nasi ini kemudian disajikan dengan ayam kukus ala hainam tentunya dengan pelengkap kuah kaldu dan sambal untuk pembangkit selera.

Beberapa restoran juga menawarkan menu bola-bola nasi ini dengan padanan lain seperti ayam panggang, bebek panggang, ataupun ayam goreng sesuai keinginan Anda. Untuk yang hanya ingin mencicipi bola nasi saja, bisa menggunakan sambal kecap pedas untuk pelengkap rasa.

Ada beberapa restoran yang terkenal menyajikan menu ini. Rata-rata semua berlokasi di area Jonker Street yang menjadi pusat para wisatawan. Di antara banyak restoran yang menyajikan menu ini, 3 yang cukup populer antara lain Hoe Kee, Chung Wah, dan Formosa. Untuk ketiga restoran ini, sebaiknya datang sedikit lebih awal dari jam makan untuk menghindari antrian yang panjang. Harga satu porsi nasi bola-bola dan ayamnya dimulai dari 4 sampai 8 MYR.

Malaka bisa dengan mudah dicapai melalui bus dari Kuala Lumpur atau Singapura. Perjalanan bus dari Kuala Lumpur memakan waktu sekitar 2 jam dengan harga tiket mulai dari 7.90 MYR sedangkan dari Singapura kurang lebih sekitar 4,5 jam dengan harga tiket mulai dari 18 SGD untuk satu kali jalan.